De feestdagen zijn hét moment om uit te pakken met verfijnde smaken en bijzondere gerechten. Ravioli in een romige citroen-salie saus is precies zo’n gerecht…
Vegetarische Italiaanse recepten
De Italiaanse keuken heeft mijn hart. Ik krijg er werkelijk nooit genoeg van. Altijd smakelijk en simpel. Risotto, lasagne, orzo of pasta. Je kan mij er altijd voor wakker maken! Ook zijn Italiaanse recepten ideaal om vegetarisch mee te koken. Italiaanse recepten zijn zo smaakvol dat je vlees niet eens mist! Welk Italiaans recept kies jij? Kies bijvoorbeeld voor pasta met pistachepesto of zomerse orzo met groene groenten. Hieronder vind je alle Italiaanse recepten.
Orzo met citroenricotta en oesterzwammen
Soms wil je gewoon een gerecht dat makkelijk is, maar toch een beetje speciaal aavoelt. Laat me je voorstellen aan orzo met citroenricotta. Het is…
Lasagne met zongedroogde tomaat en spinazie
Lasagne is een klassieker die nooit teleurstelt, deze lasagne met zongedroogde tomaat en spinazie brengt een frisse draai aan dit heerlijke Italiaanse comfortfood. De zongedroogde…
Citroenpasta met oesterzwam en broodkruim
Soms heb je gewoon zin in een bord pasta dat simpel is, maar toch indruk maakt. Citroenpasta met oesterzwam is daar een perfect voorbeeld van….
Pasta met broccoli en vegetarische spekjes en broodkruim
Soms is eenvoud echt het allerlekkerst, en deze broccoli pasta bewijst dat maar weer eens. Denk aan al dente pasta vermengd met knapperige, felgroene broccoli…
Plaattaart met bimi en gepofte druif
Soms kom je een gerecht tegen waarvan je denkt: hoe kan dit zo simpel en toch zo lekker zijn? Deze plaattaart met bimi en gepofte…
Spruitjes risotto met amandelen en dille
Spruitjes en risotto, misschien niet de eerste combinatie die in je opkomt, maar geloof me: dit gerecht is een heerlijke verrassing. De romige risotto vormt…
Vegetarische tonijn pasta
Wie zegt dat je voor een lekkere tonijnpasta altijd tonijn nodig hebt? Deze vegetarische variant brengt dezelfde hartige, rijke smaken op je bord, maar dan…
Risotto alla norma
Als je van de klassieke smaken van pasta alla norma houdt, dan is deze risotto alla norma een schot in de roos. Dit gerecht combineert…
Pasta in saus van witte bonen met miso, citroen en rozemarijn
Soms heb je van die gerechten die je onverwacht verrassen, deze pasta saus van witte bonen met miso, citroen en rozemarijn is er zeker één…
Pasta stoganoff met paddenstoelen
Soms heb je gewoon zin in een bord vol comfortfood. Deze vega pasta stroganoff met paddenstoelen is daar het perfecte voorbeeld van. Dit gerecht is…
Tomatenorzo met burrata en gegrilde bimi
Soms maak je zo’n gerecht dat meteen een blijvertje wordt in je kookrepertoire. Deze tomatenorzo met burrata en bimi is er zo eentje. Dit gerecht…