Doorgaan naar inhoud
Instagram Pinterest TikTok E-mail
Groen Fatsoen
  • Alle recepten
  • GerechtenUitvouwen
    • Salade
    • Soep
    • Quiche
    • Pasta
    • Orzo
    • Risotto
  • KeukenUitvouwen
    • Aziatisch
    • Italiaans
    • Mediterraans
    • Mexicaans
    • Midden-Oosters
Groen Fatsoen
tortellini soep
Feel-good koken zonder vlees en vis

Koken moet een feestje zijn! 🪩

Op zoek naar lekkere vegetarische recepten? Op mijn blog Groen Fatsoen vind je lekkere en makkelijke recepten zonder vis of vlees. Of je nu op zoek bent naar een recept voor doordeweeks of voor wanneer je wilt uitsloven, er is voor alles wel wat te vinden. Mijn motto: koken én eten moet een feestje zijn – elke dag! Zet dus vooral een lekker muziekje op en duik al dansend achter het fornuis met mijn makkelijke recepten. Veel kookplezier!

Naar mijn recepten
Inspiratie voor jou

Makkelijke vegetarische recepten voor iedereen

  • gyoza salade

    Aziatische recepten

  • Burrata recepten

    Burrata recepten

  • Risotto recepten

    Risotto recepten

Nieuwste vegetarische recepten

  • gnocchi ovenschotel

    Gnocchi ovenschotel in romige paprikasaus

  • hartige taart recepten

    9x vegetarische hartige taart recepten

  • orzo met pesto

    Pesto orzo met zongedroogde tomaat

  • halloumi traybake

    Harissa halloumi traybake met pompoen

  • oesterzwam shoarma flatbread

    Oesterzwam shoarma flatbread

  • spinazie quiche

    Spinazie quiche met feta

  • aubergine curry

    Indiase aubergine curry

  • ovenschotel recepten

    6x vegetarische ovenschotel recepten

  • venkel stamppot

    Venkelstamppot met halloumi en granaatappel

  • bloemkool bao buns

    Gochujang bloemkool bao buns

  • mexicaanse ovenschotel

    Mexicaanse ovenschotel met aardappel

  • parelcouscous met spinazie

    Romige parelcouscous met spinazie en halloumi

Bekijk alle recepten

Vegetarische recepten voor iedere dag, ieder moment en iedereen

Ontdek nog meer recepten

mango kokos chiapudding

Ontbijt

broodje halloumi

Lunch

Diner

Zoet

Borrel

Foodie & plantengekkie

Welkom in de keuken van Groen Fatsoen

Ik ben Isabelle; een echte planten- en foodlover. Op mijn vegetarische recepten blog Groen Fatsoen vind je een hele hoop lekkere recepten. Makkelijke recepten zonder vlees en vis, voor zowel de beginnende als de gevorderde thuiskok. Maar ook lees je alles over het verzorgen van de mooiste kamerplanten of tips voor een bewuster en duurzamer leven. Je vindt hier alles wat je nodig hebt voor een groen en duurzaam leven.

Lees meer over Groen Fatsoen

Inspiratie voor vegetarische maaltijden

Salade recepten

mediterrane quiche

Quiche recepten

Soep recepten

halloumi recept

Halloumi recepten

Op zoek naar inspirerende vegetarische recepten?

Ben je op zoek naar een vegetarische recepten blog boordevol lekkere, gezonde en makkelijke maaltijden? Dan zit je hier goed. Of je nu net begint met vegetarisch eten of al jaren plantaardig kookt: een goede receptenblog helpt je steeds weer aan nieuwe inspiratie. Van snelle doordeweekse gerechten tot verrassende seizoensrecepten, op mijn blog vind je alles wat je nodig hebt om zonder vlees toch gevarieerd en voedzaam te eten.

Elke week nieuwe vegetarische recepten die je wél wilt maken

Op mijn vegetarische recepten blog draait het om smaak, eenvoud en creativiteit. Denk aan hartige ovenschotels, kleurrijke salades, curry’s vol groenten of een snelle pasta met een twist. Alles zonder vlees of vis, maar met volop aandacht voor verse ingrediënten en balans op je bord. Of je nu iets zoekt voor het avondeten, een feestelijk gerecht voor het weekend of een gezonde lunch: laat je inspireren door onze nieuwste vegetarische recepten.

Blijf altijd op de hoogte

groen_fatsoen

Fulltime foodie & levensgenieter 🍷
🥕 Simpele vegetarische recepten
🕺 Feel-good koken zonder vlees en vis
🪄Samenwerken? DM of mail
↓ check mijn blog

OESTERZWAM SHOARMA FLATBREADS 🥙🍄‍🟫 Kruidige oeste OESTERZWAM SHOARMA FLATBREADS 🥙🍄‍🟫

Kruidige oesterzwam shoarma op flatbread met frisse harissa yoghurt, tomaat, komkommer en granaatappel. Een smaakvol vegetarisch streetfood recept. 

INGREDIËNTEN 

300 gram oesterzwammen
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel komijn
2 theelepels knoflookpoeder
zout en peper
150 ml yoghurt
1 eetlepel harissa
6 cherrytomaatjes
½ komkommer
bosje verse munt
2 eetlepels granaatappelpitjes
1 theelepel granaatappelmelasse 

Benieuwd naar het hele recept? Je leest het uitgebreid na op mijn blog, link in bio 💚 Sla dit receptje op en volg mij voor meer vega recepten. 

#flatbreads #makkelijkemaaltijd #makkelijkrecept #oesterzwam #receptvandedag
HARISSA HALLOUMI TRAYBAKE 🥘🌶️ Sommige gerechten v HARISSA HALLOUMI TRAYBAKE 🥘🌶️

Sommige gerechten vragen niet om veel aandacht, alleen om een hete oven en een grote bakplaat. Deze harissa halloumi traybake met pompoen is er zo één. Alles gaat samen de oven in: kruidige krieltjes, geroosterde pompoen en spruitjes, en halloumi die aan de randjes goudbruin en ziltig wordt. 

INGREDIËNTEN 🛒

200 gram halloumi 
600 gram ovengroenten pompoen & spruitjes mix
450 gram mini krieltjes
1 eetlepels olijfolie
1 theelepel ras el hanout @euroma_nl 
1 etlepel harissa
zout en peper

VOOR DE YOGHURTSAUS:
2 eetlepels yoghurt
handje verse peterselie
handje verse koriander
½ citroen
1 teentje knoflook

INSTRUCTIES 👩‍🍳

🌱Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de krieltjes met olijfolie, ras el hanout, harissa, zout en peper. Verdeel over een bakplaat. Voeg de pompoen & spruitjes mix toe en schep om. Rooster 20 minuten in de oven.
🌱Snijd de halloumi in plakken. Schep de groenten op de bakplaat om en leg de plakken halloumi ertussen. 🌱Bak voor nog 15-20 minuten in de oven ot alles gaar en goudbruin is.
🌱Doe ondertussen alle ingrediënten voor de yoghurtsaus in een blender en pureer tot een gladde saus. Proef en breng op smaak met zout of peper.
🌱Serveer de traybake warm met een royale lepel van de yoghurtsaus.

Benieuwd naar het recept? Je leest het recept uitgebreid na op mijn blog, link in bio 💚 Sla dit receptje op en volg @groen_fatsoen voor meer vega recepten. 

#liefdevoorkoken #kookblog #receptenblog #traybake #halloumitraybake
SNELLE RAVIOLI SALADE MET PESTO 🌿 Op zoek naar ee SNELLE RAVIOLI SALADE MET PESTO 🌿

Op zoek naar een makkelijke maaltijd? Probeer deze ravioli salade met spinazie, pesto, burrata en gegrilde courgette – fris, romig en boordevol smaak!

INGREDIËNTEN

250 gram ravioli bijvoorbeeld ricotta en spinazie
1 courgette
200 gram babyspinazie
200 gram slamix bijvoorbeeld veldsla of rucola
100 gram verse groene pesto
1 bol burrata
1 citroen
50 gram pittenmix
verse basilicum
1 eetlepel extra vierge olijfolie
zout en peper 

Benieuwd naar het hele recept? Je leest het uitgebreid na op mijn blog, link in bio 💚 Sla dit receptje op en volg mij voor meer vega recepten. 

#ravioli #makkelijkemaaltijd #makkelijkrecept #saladerecept #kokenoptiktok
GOCHUJANG BLOEMKOOL BAO BUNS 🥪🥦🌶️ Bao buns zijn z GOCHUJANG BLOEMKOOL BAO BUNS 🥪🥦🌶️

Bao buns zijn zacht, luchtig en perfect om te vullen met allerlei lekkers. In deze versie gebruiken we bloemkool als vulling. Knapperig van buiten en lekker spicy door de gochujang.

DIT HEB JE NODIG 🛒
(4 personen)

8 bao buns
1 kleine bloemkool
150 gram koolmix
2 stengels bosui
50 gram tauge
1 krop botersla
1 eetlepel gochujang
3 eetlepels yoghurt
1 eetlepel azijn
1 theelepel sesamolie
1 eetlepel zonnebloemolie
1 theelepel sesamzaad
1 eetlepel sriracha mayo
2 eetlepels panko broodkruim
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel gedroogde peterselie
zout en peper

INSTRUCTIES 👩‍🍳

🌱Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Doe in een ruime kom.
🌱Meng in een andere kom 1 el yoghurt, gochujang, zonnebloemolie, knoflookpoeder, uienpoeder, peterselie, peper en zout naar smaak. Roer de bloemkool door de marinade heen. Voeg het broodkruim en sesamzaad toe en hussel goed door zodat alles is bedekt. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster voor 30 minuten in de oven, keer de bloemkool halverwege om.
🌱Snijd de bosui in dunne ringen, houd het groene en witte deel apart van elkaar. Maak de Aziatische koolsla door 2 eetlepels yoghurt, azijn, sesamolie, het witte deel van de bosui, zout en peper de mixen met de koolmix.
🌱Stoom ondertussen de bao broodjes gaar. Haal blaadjes van de botersla en maak schoon. Overgiet de taugé met wat kokend water en giet af. Beleg de gestoomde broodjes met de sla, koolsla, bloemkool en taugé. Steek eventueel een prikkertje in de broodjes zodat je ze wat makkelijker kan eten. Maak af met srirachamayonaise, bosui en sesamzaad.

Benieuwd naar het recept? Je leest het recept uitgebreid na op mijn blog, link in bio 💚 Sla dit receptje op en volg @groen_fatsoen voor meer vega recepten. 

#liefdevoorkoken #kookblog #receptenblog #bloemkool #baobuns
6x lekker makkelijke vegetarische recepten 🌿💘 Op 6x lekker makkelijke vegetarische recepten 🌿💘

Op zoek naar wat je nou weer deze week moet koken? Wat dacht je van deze 6 heerlijke receptjes die ideaal zijn voor doordeweeks. Makkelijk en smaakvol, allemaal zonder vlees. Je vindt ze allemaal op mijn blog www.groen-fatsoen.nl of ga naar de link in bio.

Oh en volg mij natuurlijk voor lekkere vega receptinspiratie 🥰

#vegetarischerecepten #snellerecepten #makkelijkrecept #makkelijkemaal
POMPOEN RAVIOLI MET SALIE 🎃🌿 Pompoen en salie zij POMPOEN RAVIOLI MET SALIE 🎃🌿

Pompoen en salie zijn een klassiek duo dat je in één hap doet denken aan de herfst of winter. Deze pompoenravioli met romige saus en krokante salieblaadjes is simpel om te maken, maar smaakt alsof je uren in de keuken hebt gestaan. Perfect voor een doordeweekse avond waarop je toch iets bijzonders op tafel wilt zetten.

Benieuwd naar het recept? Je leest het recept uitgebreid na op mijn blog, link in bio 💚 Sla dit receptje op en volg @groen_fatsoen voor meer vega recepten. 

#liefdevoorkoken #kookblog #receptenblog #foodblog #pompoen
Volgen op Instagram

Vegetarische recepten

  • Alle recepten
  • Halloumi recepten
  • Burrata recepten
  • Risotto recepten
  • Orzo recepten
  • Pasta recepten
  • Quiche recepten
  • Soep recepten
  • Salade recepten

Recepten per keuken

  • Aziatische recepten
  • Italiaanse recepten
  • Mediterraanse recepten
  • Mexicaanse recepten
  • Midden-Oosterse recepten

Over Groen Fatsoen

  • Over mij
  • Contact
  • Samenwerken
  • Privacy Policy

Blogs

  • Kamerplanten
  • Vegetarische recepten
  • Alle blogs
Instagram Pinterest TikTok E-mail

© 2026 Groen Fatsoen · Theme by 17th Avenue

Scroll naar boven
  • Home
  • Recepten
  • Kamerplanten
  • Contact
Instagram Pinterest TikTok E-mail
Waar ben je naar op zoek?
Zoeken
We gebruiken cookies om voor een betere user experience te zorgen. Door de website te gebruiken, accepteer je deze cookies.