Een heerlijk gerecht die de smaakpapillen zal verrassen en verwennen: een gegrilde pita met oesterzwam shoarma en romige fetadip. Deze unieke twist op de traditionele…
Vegetarische Midden-Oosterse recepten
De Midden-Oosterse keuken kent een afstand van duizenden kilometers. Gelukkig hoeven we die afstand niet af te leggen en toveren we Midden-Oosterse gerechten zo op tafel. Midden-Oosterse recepten zijn een van mijn favorieten. Ze kennen veel smaken die ik tot voorheen niet kende, daarom wil ik zo veel mogelijk mensen enthousiast maken over de Midden-Oosterse keuken. Zo eet ik graag shakshuka, bulgur of couscous. Op zoek naar vegetarische Midden-Oosterse recepten? Droom weg in deze heerlijke keuken en ontdek alle recepten hieronder.
Parelcouscous met halloumi, gegrilde nectarine en pistache
Parelcouscous met halloumi, twee van mijn favoriete ingrediënten om mee te koken. Je kan het op veel manieren gebruiken, ik vind het vooral heerlijk om…
Couscous met gegrilde harissa aubergine
Dit recept voor couscous met gegrilde harissa aubergine is een heerlijke en gezonde optie voor een snelle en gemakkelijke maaltijd. De combinatie van licht gekruide…
Gevulde paratha met miso aubergine, oesterzwam en feta
Gevulde paratha met miso aubergine, klinkt dat niet heerlijk? Sinds ik de paratha heb ontdekt ligt er standaard een verpakking in de vriezer. Deze combinatie…
Bulgursalade met geroosterde wintergroenten, tempeh en feta
Zin in een lekkere en gezonde maaltijdsalade? Dan is deze bulgursalade met geroosterde groenten, tempeh en feta echt wat voor jou! Lekker simpel, smakelijk en…
Groene shakshuka met pesto
Deze groene shakshuka met pesto, haricot verts, spinazie, courgette en parmezaanse kaas is een heerlijk recept bomvol groenten. Perfect voor een uitgebreide lunch of een…
Parelcouscous met halloumi en granaatappelpitjes
Deze parelcouscous met gegrilde halloumi en frisse granaatappelpitjes is een groot succes op een warme zomerdag.