Doorgaan naar inhoud
Instagram Pinterest TikTok E-mail
Groen Fatsoen
  • Alle recepten
  • GerechtenUitvouwen
    • Salade
    • Soep
    • Quiche
    • Pasta
    • Orzo
    • Risotto
  • KeukenUitvouwen
    • Aziatisch
    • Italiaans
    • Mediterraans
    • Mexicaans
    • Midden-Oosters
Groen Fatsoen
Hey! Ik ben Isabelle

van de blog Groen Fatsoen

Wat leuk dat je mijn groene blog hebt gevonden! Groen Fatsoen een verzamelplek voor alles omtrent food, lifestyle en genieten met een groene twist. Je kan hier terecht voor gezonde, lekkere en verrassende recepten. Daarnaast deel ik tips over het creëren van een groener huis en leven. Regelmatig geef ik je de beste tips voor het verzorgen van kamerplanten of het stekken van planten. Ook zal ik je inspireren met verhalen omtrent het creëren van een healthy lifestyle. Van alles wat dus!

Volg me op Instagram
Passie voor creëren

Hier komt mijn liefde voor schrijven vandaan

Schrijven is meer dan een goed verhaal en een mooie foto. Sinds jongs af aan heb ik al een passie voor schrijven. Ik was altijd bezig met het schrijven van verhaaltjes. Al meerdere keren heb ik de stap gezet richting het opzetten van een blog. Maar zonder succes, ik zette het niet door. Tot Groen Fatsoen werd geboren!

Met ondertussen een diploma op zak op het gebied van marketing & communicatie en heel wat werkervaring verder, was het de hoogste tijd om deze lang gekoesterde droom waar te maken. Groen Fatsoen is ontstaat vanuit liefde voor een groen een duurzaam leven. Waarin gezond en bewust eten voor mij centraal staat. Ook deel ik graag mijn kennis over kamerplanten met jou.

leuk je hier te zien!

Ben je klaar voor een stap in de groene richting?

Lees mijn blog Laten we samenwerken
Blijf altijd op de hoogte

groen_fatsoen

Fulltime foodie & levensgenieter 🍷
🥕 Simpele vegetarische recepten
🕺 Feel-good koken zonder vlees en vis
🪄Samenwerken? DM of mail
↓ check mijn blog

MARRY ME BONENSTOOF 🫘💍🍅 Een romige vegetarische b MARRY ME BONENSTOOF 🫘💍🍅

Een romige vegetarische bonenstoof met witte bonen, kastanjechampignons, spinazie en zongedroogde tomaten. Klaar in 30 minuten en de volgende dag nog lekkerder.

🍳 Voor dit eenpansgerecht gebruik ik mijn nieuwe @okuracookware titanium pan die helemaal toxic free is en niet aanbakt zoals stainless steel. Gebruik de code ISABELLE10 voor 10% korting op je bestelling 🫶

INGREDIËNTEN 🛒

800 gr witte bonen uit blik uitgelekt en afgespoeld
200 gr verse spinazie
125 gr zongedroogde tomaten op olie in reepjes
1 ui gesnipperd
2 teentjes knoflook fijngehakt
250 gr kastanjechampignons gesneden
3 el tomatenpuree
1 tl gedroogde tijm
½ tl chilivlokken
100 ml groentebouillon
200 ml slagroom
½ tl gerookt paprikapoeder
2 takjes verse basilicum
4 sneetjes vers brood
parmezaanse kaas
zout en peper

INSTRUCTIES 👩‍🍳

🌱Verhit een beetje olie uit het potje zongedroogde tomaten in een ruime pan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook 2 tot 3 minuten tot ze zacht en glazig zijn.
🌱Voeg de kastanjechampignons toe en bak 3 tot 4 minuten op hoog vuur zonder te roeren tot ze goudbruin kleuren. Zet het vuur lager.
🌱Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee. Voeg de witte bonen, zongedroogde tomaten, tijm, gerookt paprikapoeder en chilivlokken toe en roer door.
🌱Schenk de groentebouillon en slagroom erbij. Breng aan de kook en laat 5 minuten zachtjes sudderen.
🌱Voeg de spinazie in delen toe en roer door tot alles geslonken is. Breng op smaak met zout en peper.
🌱Maak af met verse basilicum, parmezaanse kaas en serveer met krokant brood.

Volg mij voor nog meer receptjes of neem een kijkje op mijn website groen-fatsoen.nl 🫶
Flammkuchen met shoarma en feta 🤌🍕 Deze flammkuch Flammkuchen met shoarma en feta 🤌🍕

Deze flammkuchen wil je meteen op je weekmenu zetten! Krokant flammkuchendeeg belegd met kruidige vegetarische shoarma, romige feta, frisse granaatappelpitjes en een heerlijke knoflooksaus 🌶️✨ Binnen 25 minuten op tafel en zó lekker.

INGREDIËNTEN 🛒 (2 personen)

1 rol flammkuchendeeg @tantefannydegen 
125 gram crème fraîche
175 gram vegetarische shoarma @vivera_nl 
1 rode ui
1 rode paprika
1 theelepel paprikapoeder
50 gram feta
1 eetlepel granaatappelpitjes
handje verse dille of peterselie
sriracha

VOOR DE YOGHURTSAUS 🥣

2 eetlepels Griekse yoghurt
1 citroen
1 teentje knoflook
1 theelepel gedroogde peterselie
zout en peper

INSTRUCTIES 👩‍🍳

🌱 Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de ui in dunne ringen en de paprika in blokjes.
🌱 Rol het flammkuchendeeg uit op een bakplaat en smeer de crème fraîche hierover uit. Verdeel de shoarma, ui en paprika over het deeg en bestrooi met paprikapoeder.
🌱 Bak de flammkuchen ongeveer 15 minuten in de oven tot hij goudbruin en krokant is.
🌱 Meng ondertussen de yoghurt met knoflook, citroensap, peterselie, zout en peper tot een frisse saus. Hak ook de dille fijn.
🌱 Garneer de flammkuchen met feta, granaatappelpitjes, dille, knoflooksaus en sriracha. Eet smakelijk!

Benieuwd naar het recept? Je vindt het uitgebreid terug op mijn blog, link in bio 💚 Sla dit recept op voor later en volg @groen_fatsoen voor meer vegetarische recepten.

#flammkuchen #vegetarisch #vegetarischrecept #shoarma #vega makkelijkrecept
Het aspergeseizoen is weer begonnen 💛 Oh wat ben i Het aspergeseizoen is weer begonnen 💛 Oh wat ben ik toch dol op asperges, jij ook? Je vindt een aantal lekkere recepten op mijn website, zie link in bio xx

#aspergeseizoen #asperge #aspergesoep #vegetarisch #kroonophetwerk
Bao buns met hoisin oesterzwammen 🍄‍🟫🥙 Al tijden Bao buns met hoisin oesterzwammen 🍄‍🟫🥙

Al tijden is dit recept het meest bezocht op mijn blog, en ik geef jullie geen ongelijk! Deze zacht gestoomde broodjes gevuld met sappige en smaakvolle pulled oesterzwammen gemarineerd in hoisin saus zijn een ware smaakexplosie. Om je vingers bij af te likken!

INGREDIËNTEN 🛒 (4 broodjes)

4 bao buns
150 gram oesterzwammen
1 eetlepel hoisin saus @leekumkeenl 
1 theelepel knoflookpoeder
200 gram fijngesneden spitskool
75 gram peen julienne
1 eetlepel mayonaise
2 eetlepels yoghurt
1 eetlepel azijn
1 theelepel mosterd
1 theelepel suiker
1 theelepel gedroogde peterselie
2 takjes verse koriander
sriracha
sesamzaad
zout en peper

INSTRUCTIES 👩‍🍳

🌱Doe de suiker en azijn in een schaal. Roer door totdat de suiker is opgelost. Doe de mayonaise, yoghurt, mosterd, peterselie, zout en peper hierbij en mix tot een gladde saus. Voeg de spitskool en peen toe en mix goed door de saus. Zet in de koelkast en laat goed intrekken.
🌱Stoom de bao buns volgens de gebruiksaanwijzing in het stoommandje.
🌱Doe wat olie in een koekenpan en trek de oesterzwammen uit elkaar zodat je dunne reepjes krijgt. Bak op hoog vuur totdat de oesterzwammen slinken en goudbruin zijn. Voeg de hoisin saus, knoflookpoeder, zout en peper toe.
🌱Bouw de broodjes op. Verdeel de koolsla en oesterzwammen over de broodjes. Garneer met verse koriander, sriracha en sesamzaadjes. Eet smakelijk!

Benieuwd naar het recept? Je leest het uitgebreid na op mijn blog, link in bio 💚 Sla dit receptje op en volg @groen_fatsoen voor meer vega recepten. 

#kokenzonderpakjesenzakjes #liefdevoorkoken #kookblog #receptenblog #foodblog foodphotography foodfotografie foodforfoodies eatplants gezondafvallen baobuns baobunsrecipe oesterzwammen
Pesto gnocchi met witte asperge en citroenricotta Pesto gnocchi met witte asperge en citroenricotta 🍋

Het witte aspergeseizoen vraagt om simpele gerechten waarin de smaak echt tot z’n recht komt. Deze pesto gnocchi met witte asperge en citroenricotta is daar een mooi voorbeeld van.

INGREDIËNTEN 🛒

500 gram gnocchi
2 el pesto
6 witte asperges @aspergecentrumnl 
1/2 courgette
1 sjalot
2 teentjes knoflook
1 citroen
handje verse dille
rucola
amandelschaafsel
Parmezaanse kaas
zout en peper

INSTRUCTIES 👩‍🍳

🌱Schil de witte asperges en snijd de houtachtige onderkant eraf. Kook ze 5 minuten in licht gezouten water tot ze gaar zijn. Zet het vuur uit en laat de asperges vervolgens 10 – 20 minuten nagaren in het warme water.
🌱Snijd de courgette in dunne blokjes. Snipper de sjalot en hak de knoflook fijn. Verhit olijfolie in een pan en bak de sjalot en knoflook glazig. Voeg de courgette toe en bak tot deze zacht en licht goudbruin is. Breng op smaak met zout en peper.
🌱Verhit een ruime pan met een scheutje olijfolie en bak de gnocchi op middelhoog vuur krokant in 8–10 minuten. Voeg de pesto toe en bak kort mee zodat alles goed bedekt is.
🌱Hak het bosje dille fijn. Maak de citroenricotta door de ricotta te mengen met citroenrasp, citroensap, dille, zout en peper.
🌱Rooster het amandelschaafsel kort in een droge pan tot goudbruin.
🌱Verdeel de gnocchi over de borden, leg de asperges en courgette erbij en schep wat citroenricotta erop. Garneer met verse dille, rucola, amandelschaafsel en Parmezaanse kaas.

Benieuwd naar het recept? Je leest het recept uitgebreid na op mijn blog, link in bio 💚 Sla dit receptje op en volg @groen_fatsoen voor meer vega recepten. 

*gekregen @aspergecentrumnl @kroonophetwerk 

#liefdevoorkoken #kookblog #receptenblog #asperges #kroonophetwerk
DASLOOK BOTER 🧈🌱 Als je nog steeds geen daslook h DASLOOK BOTER 🧈🌱

Als je nog steeds geen daslook hebt geplukt dan is dit je teken om dat wél te doen. Wacht niet te lang want dit zijn de laatste momenten dat je daslook dit jaar nog kan plukken. En gosh wat is dit spul lekker! Ik maakte er zelf een heerlijke daslookboter van, perfect voor dit lekkere weer! 

INGREDIËNTEN
handje vol versgeplukte daslook
150 gram ongezouten roomboter (kamertemperatuur)
maldonzout & peper

INSTRUCTIES
🌱 Maak de daslook goed schoon, helemaal als het niet uit eigen tuin komt en je het in een openbare ruimte hebt geplukt
🌱 Doe de roomboter, daslook, peper en zout in een hakmolen en pureer tot de daslook fijn is en de boter een mooie groene kleur heeft gekregen
🌱 Pak de boter in in wat vershoudfolie, je kan het zo een aantal weken bewaren in de koelkast

Ga jij daslook plukken of heb je dit al gedaan? 🔖Vergeet dit receptje niet op te slaan! 

#daslook #boter #whippedboter #boterrecept #wildpluk
Volgen op Instagram

Vegetarische recepten

  • Alle recepten
  • Risotto recepten
  • Orzo recepten
  • Pasta recepten
  • Quiche recepten
  • Soep recepten
  • Salade recepten
  • Gnocchi recepten
  • Ovenschotel recepten
  • Hartige taart recepten
  • Flammkuchen recepten
  • Kerst recepten

Recepten per ingrediënt

  • Aubergine recepten
  • Bimi recepten
  • Burrata recepten
  • Champignon recepten
  • Courgette recepten
  • Feta recepten
  • Halloumi recepten
  • Pompoen recepten
  • Tempeh recepten

Recepten per keuken

  • Aziatische recepten
  • Italiaanse recepten
  • Mediterraanse recepten
  • Mexicaanse recepten
  • Midden-Oosterse recepten

Over Groen Fatsoen

  • Kamerplanten
  • Vegetarische recepten
  • Alle blogs

Blogs

  • Kamerplanten
  • Vegetarische recepten
  • Alle blogs
Instagram Pinterest TikTok E-mail

© 2026 Groen Fatsoen · Theme by 17th Avenue

Scroll naar boven
  • Home
  • Recepten
  • Kamerplanten
  • Contact
Instagram Pinterest TikTok E-mail
Waar ben je naar op zoek?
Zoeken
We gebruiken cookies om voor een betere user experience te zorgen. Door de website te gebruiken, accepteer je deze cookies.