Sushi flammkuchen met wasabi, zeewiersalade en shiitake

Wie zegt dat flammkuchen alleen maar hartige, klassieke toppings nodig heeft? Deze sushi flammkuchen bewijst het tegendeel en tilt het traditionele gerecht naar een compleet ander niveau. Met een knapperige bodem combineren we hier verrassende smaken uit de Japanse keuken: een pittige hint van wasabi, frisse zeewiersalade en shiitake. Onwijs verrassend en makkelijk!

Fris, pittig en vol umami

De combinatie van de subtiele wasabipasta met de frisse zeewiersalade zorgt voor een heerlijke balans. De wasabi voegt net die kick toe die je van sushi gewend bent, terwijl de zeewiersalade een frisse, vissige smaak meebrengt die verrassend goed werkt op een flammkuchen. Je hebt een gerecht dat niet alleen fantastisch smaakt, maar er ook spectaculair uitziet.

Aziatische flammkuchen

Deze sushi flammkuchen is ideaal als je zin hebt in iets bijzonders, of als je indruk wilt maken op gasten met een fusion gerecht dat nét even anders is. Serveer hem als borrelhapje, voorgerecht, of als een licht hoofdgerecht met een lekkere salade. Het is een gerecht dat je smaakpapillen echt prikkelt en bewijst dat flammkuchen eindeloos veelzijdig is.

Aan de slag gegaan met dit recept voor sushi flammkuchen? Deel het op Instagram en tag mij in je bericht @groen_fatsoen. Dat vind ik super leuk om te zien! Benieuwd naar meer recepten? Bekijk dan de andere vegetarische recepten van Groen Fatsoen.