Sushi flammkuchen met wasabi, zeewiersalade en shiitake
Wie zegt dat flammkuchen alleen maar hartige, klassieke toppings nodig heeft? Deze sushi flammkuchen bewijst het tegendeel en tilt het traditionele gerecht naar een compleet ander niveau.
Hoeveelheid: 2 personen
Ingrediënten
- 1 rol flammkuchendeeg
- 125 gram creme fraiche
- 125 gram shiitake
- 125 gram oesterzwammen
- 75 gram zeewiersalade
- 2 stengels bosui
- 1 rode ui
- 1 theelepel wasabi pasta
- 1 theelepel sushigember
- sesamzaadjes
Heb je dit recept als eens gemaakt?Laat weten hoe je het vond door een review te schrijven!
Instructies
- Warm de oven voor op 220 graden. Rol het flammkuchendeeg uit op een bakplaat.
- Mix de creme fraiche met wasabi, proef of je hem misschien nog wat pittiger wilt hebben. Smeer de saus over het deeg en besprenkel met sesamzaadjes.
- Snijd de rode ui en bosui, shiitake en oesterzwammen. Verdeel over de flammkuchen en bak in de oven voor ongeveer 15 minuten. Haal de flammkuchen uit de oven zodra hij goudbruin is. Verdeel de sushigember en zeewiersalade over de flammkuchen en serveer.
Voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 460kcal | Koolhydraten: 40g | Eiwit: 7g
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @groen_fatsoen of tag #groenfatsoen!