Link in bio | Groen Fatsoen

Doorgaan naar inhoud

Alle recepten
Gerechten
- Salade
- Soep
- Quiche
- Pasta
- Orzo
- Risotto
Keuken

Naar alle recepten 👩‍🍳 Shop mijn kitchen essentials 🔪 probeer Crisp met 10 euro korting 💸

Shop mijn favorieten

Nieuw op mijn blog 👇

Spinazie lasagne met ricotta en pijnboompitten
Spinazie feta bladerdeeg hapjes
5x vegetarische lasagne recepten
Vegetarische lasagne bolognese met bechamelsaus
Traybake met falafel en halloumi
Truffel ravioli met paddenstoelen

Bezoek mijn website

Volg mij

Instagram
Pinterest
TikTok

Blijf altijd op de hoogte

groen_fatsoen

Fulltime foodie & levensgenieter 🍷
🥕 Simpele vegetarische recepten
🕺 Feel-good koken zonder vlees en vis
🪄Samenwerken? DM of mail
↓ check mijn blog

DASLOOK BOTER 🧈🌱 Als je nog steeds geen daslook h

DASLOOK BOTER 🧈🌱

Als je nog steeds geen daslook hebt geplukt dan is dit je teken om dat wél te doen. Wacht niet te lang want dit zijn de laatste momenten dat je daslook dit jaar nog kan plukken. En gosh wat is dit spul lekker! Ik maakte er zelf een heerlijke daslookboter van, perfect voor dit lekkere weer!

INGREDIËNTEN
handje vol versgeplukte daslook
150 gram ongezouten roomboter (kamertemperatuur)
maldonzout & peper

INSTRUCTIES
🌱 Maak de daslook goed schoon, helemaal als het niet uit eigen tuin komt en je het in een openbare ruimte hebt geplukt
🌱 Doe de roomboter, daslook, peper en zout in een hakmolen en pureer tot de daslook fijn is en de boter een mooie groene kleur heeft gekregen
🌱 Pak de boter in in wat vershoudfolie, je kan het zo een aantal weken bewaren in de koelkast

Ga jij daslook plukken of heb je dit al gedaan? 🔖Vergeet dit receptje niet op te slaan!

#daslook #boter #whippedboter #boterrecept #wildpluk

RISOTTO ALLA NORMA 🍆🥫 Mijn favoriete pasta maar

RISOTTO ALLA NORMA 🍆🥫

Mijn favoriete pasta maar dan in risotto vorm, mega makkelijk en super smaakvol 🤝 Aanradertje om te maken, het recept vind je op mijn website!

#aubergine #risotto #pastaallanorma #italiaanseten #vegetarischrecept

INDIASE AUBERGINE CURRY 🍆🇮🇳🍛 Maak een smaakvolle

INDIASE AUBERGINE CURRY 🍆🇮🇳🍛

Maak een smaakvolle Indiase aubergine curry met warme specerijen en een romige saus. Een eenvoudig vegetarisch curry recept vol smaak.

INGREDIËNTEN 🛒 4 personen

300 gram rijst @tildarice_nl
2 aubergines @aubergine.nl
1 chilipeper
1 ui
5 teentjes knoflook
1 eetlepel currypoeder
1 eetlepel garam masala @euroma_nl
1 theelepel komijnzaad
1 theelepel gemalen koriander
1 eetlepel suiker
400 milliliter kokosmelk
2 theelepels tomatenpuree
stukje gember 2 cm
1 groente bouillonblokje
bosje verse koriander
2 eetlepels granaatappelpitjes
ingelegde rode ui

INSTRUCTIES 👩‍🍳

🌱Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
🌱Snijd de aubergines in blokjes van ongeveer 2 cm. Verhit een royale scheut olie in een grote pan en bak de aubergine op middelhoog vuur in 8–10 minuten goudbruin. Schep uit de pan en zet apart.
🌱Snipper de ui, hak de knoflook en de chilipeper (verwijder eventueel de zaadjes voor minder pit). Rasp een stukje verse gember.
🌱Fruit de ui in dezelfde pan tot hij glazig is. Voeg knoflook, gember en chilipeper toe en bak kort mee. Voeg het komijnzaad toe en laat dit kort meebakken tot het begint te geuren. Doe daarna het currypoeder, garam masala en gemalen koriander erbij. Bak 1 minuut mee zodat de specerijen hun aroma vrijgeven.
🌱Roer de tomatenpuree en de suiker door het mengsel en bak kort mee. Verkruimel het bouillonblokje erboven. Schenk het blik kokosmelk erbij en vul het blik daarna met water en voeg toe aan de pan. Roer goed door en breng zachtjes aan de kook.
🌱Voeg de gebakken aubergine weer toe aan de pan. Laat de curry 15–20 minuten zachtjes pruttelen zonder deksel, tot de saus iets indikt en de aubergine volledig zacht is. Proef en breng op smaak met extra zout en peper indien nodig.
🌱Schep de rijst in kommen en verdeel de curry erover. Garneer met verse koriander, ingelegde rode ui en granaatappelpitjes voor frisheid en een lichte crunch.

Benieuwd naar het recept? Je leest het recept uitgebreid na op mijn blog, link in bio 💚 Sla dit receptje op en volg @groen_fatsoen voor meer vega recepten.

#liefdevoorkoken #kookblog #receptenblog #auberginecurry #indiasekeuken

GNOCCHI IN ROMIGE PAPRIKASAUS MET PALMKOOL 🌱🫑 Doo

GNOCCHI IN ROMIGE PAPRIKASAUS MET PALMKOOL 🌱🫑

Door de gnocchi in de oven te bakken zorgt dit voor een heerlijke bite. Combineer dat met een fluweelzachte saus van geroosterde paprika’s, vol van smaak en een tikje zoet, en je hebt een gerecht dat simpel en verfijnd tegelijk is.

INGREDIËNTEN

200 gram palmkool
500 gram gnocchi
2 puntpaprika’s
1 eetlepel tomatenpuree
250 gram cherrytomaat
250 milliliter slagroom
1 ui
2 teentjes knoflook
3 takjes verse basilicum
zout en peper
parmezaanse kaas

Benieuwd naar het hele recept? Je leest het uitgebreid na op mijn blog, link in bio 💚 Sla dit receptje op en volg mij voor meer vega recepten.

#gnocchi #makkelijkemaaltijd #makkelijkrecept #palmkool #receptvandedag

OESTERZWAM SHOARMA FLATBREADS 🥙🍄‍🟫 Kruidige oeste

OESTERZWAM SHOARMA FLATBREADS 🥙🍄‍🟫

Kruidige oesterzwam shoarma op flatbread met frisse harissa yoghurt, tomaat, komkommer en granaatappel. Een smaakvol vegetarisch streetfood recept.

INGREDIËNTEN

300 gram oesterzwammen
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel komijn
2 theelepels knoflookpoeder
zout en peper
150 ml yoghurt
1 eetlepel harissa
6 cherrytomaatjes
½ komkommer
bosje verse munt
2 eetlepels granaatappelpitjes
1 theelepel granaatappelmelasse

Benieuwd naar het hele recept? Je leest het uitgebreid na op mijn blog, link in bio 💚 Sla dit receptje op en volg mij voor meer vega recepten.

#flatbreads #makkelijkemaaltijd #makkelijkrecept #oesterzwam #receptvandedag

HARISSA HALLOUMI TRAYBAKE 🥘🌶️ Sommige gerechten v

HARISSA HALLOUMI TRAYBAKE 🥘🌶️

Sommige gerechten vragen niet om veel aandacht, alleen om een hete oven en een grote bakplaat. Deze harissa halloumi traybake met pompoen is er zo één. Alles gaat samen de oven in: kruidige krieltjes, geroosterde pompoen en spruitjes, en halloumi die aan de randjes goudbruin en ziltig wordt.

INGREDIËNTEN 🛒

200 gram halloumi
600 gram ovengroenten pompoen & spruitjes mix
450 gram mini krieltjes
1 eetlepels olijfolie
1 theelepel ras el hanout @euroma_nl
1 etlepel harissa
zout en peper

VOOR DE YOGHURTSAUS:
2 eetlepels yoghurt
handje verse peterselie
handje verse koriander
½ citroen
1 teentje knoflook

INSTRUCTIES 👩‍🍳

🌱Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de krieltjes met olijfolie, ras el hanout, harissa, zout en peper. Verdeel over een bakplaat. Voeg de pompoen & spruitjes mix toe en schep om. Rooster 20 minuten in de oven.
🌱Snijd de halloumi in plakken. Schep de groenten op de bakplaat om en leg de plakken halloumi ertussen. 🌱Bak voor nog 15-20 minuten in de oven ot alles gaar en goudbruin is.
🌱Doe ondertussen alle ingrediënten voor de yoghurtsaus in een blender en pureer tot een gladde saus. Proef en breng op smaak met zout of peper.
🌱Serveer de traybake warm met een royale lepel van de yoghurtsaus.

Benieuwd naar het recept? Je leest het recept uitgebreid na op mijn blog, link in bio 💚 Sla dit receptje op en volg @groen_fatsoen voor meer vega recepten.

#liefdevoorkoken #kookblog #receptenblog #traybake #halloumitraybake

Volgen op Instagram

Vegetarische recepten

Alle recepten
Halloumi recepten
Burrata recepten
Risotto recepten
Orzo recepten
Pasta recepten
Quiche recepten
Soep recepten
Salade recepten

Recepten per keuken

Aziatische recepten
Italiaanse recepten
Mediterraanse recepten
Mexicaanse recepten
Midden-Oosterse recepten

Over Groen Fatsoen

Over mij
Contact
Samenwerken
Privacy Policy

Blogs

Kamerplanten
Vegetarische recepten
Alle blogs

© 2026 Groen Fatsoen · Theme by 17th Avenue

Home
Recepten
Kamerplanten
Contact

Waar ben je naar op zoek?

Zoeken naar:

We gebruiken cookies om voor een betere user experience te zorgen. Door de website te gebruiken, accepteer je deze cookies.