Spinazie feta bladerdeeg hapjes
Maak deze knapperige spinazie feta bladerdeeg hapjes met dille en sesamzaad. Perfect als borrelhapje of uit de oven als snack.
Hoeveelheid: 12 hapjes
Ingrediënten
- 6 plakjes bladerdeeg
- 300 gram gehakte spinazie diepvries
- 150 gram feta
- 2 eieren
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- bosje verse dille
- 1 theelepel gedroogde peterselie
- zout en peper
- sesamzaad
Heb je dit recept als eens gemaakt?Laat weten hoe je het vond door een review te schrijven!
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de bladerdeegplakjes alvast ontdooien.
- Snipper de ui en knoflook. Verhit een beetje olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg de bevroren spinazie toe en bak mee totdat het volledig is gesmolten. Laat iets afkoelen.
- Doe het spinazie mengsel in een zeef en knijp al het overtollige vocht eruit. Het is belangrijk dat je dit echt goed doet, anders is de vulling te nat.
- Meng het uitgelekte spinaziemengsel in een kom met de verkruimelde feta, 1 ei, fijngehakte dille, gedroogde peterselie, zout en peper.
- Snijd de plakjes bladerdeeg door de helft. Leg een lepel van de vulling op elk stukje bladerdeeg en vouw dicht. Druk de randen goed aan met een vork.
- Leg de hapjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk met losgeklopt ei en bestrooi met sesamzaad. Bak 15–20 minuten in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Tips & variaties
- Serveer met zelfgemaakte tzatziki.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @groen_fatsoen of tag #groenfatsoen!