Ga terug
–+ servings
romige pasta met citroen

Romige pasta met citroen, dille en salie

Nog geen reviews
Dit gerecht is een absolute topper als je op zoek bent naar iets fris, lichts en snel te bereiden.
Recept afdrukken Pin recept
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Voorbereidingstijd:5 minuten
Bereidingstijd:25 minuten
Totale tijd:30 minuten
Hoeveelheid: 4 personen

Ingrediënten

  • 400 gram pasta
  • 250 gram slagroom
  • 1 eetlepel kappertjes
  • 1 courgette
  • 1 ui
  • 1/2 citroen
  • 5 takjes verse dille
  • 2 takjes verse salie
  • 3 takjes verse peterselie
  • 1 blokje groentebouillon
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 theelepel chilivlokken
  • klontje roomboter
  • Parmezaanse kaas
  • Zout en peper
Heb je dit recept als eens gemaakt?Laat weten hoe je het vond door een review te schrijven!

Instructies

  • Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd de ui, knoflook, salie en courgette.
  • Doe een klontje boter in de pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de salie toe en bak kort mee. Voeg vervolgens de courgette toe samen met de chilivlokken. Bak totdat de courgette zacht is.
  • Schenk de slagroom bij de groenten samen met het bouillonblokje. Rasp de schil van een halve citroen en pers het sap uit. Hak de dille en peterselie en voeg toe aan de saus samen met de kappertjes. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
  • Giet de pasta af en roer door de saus heen. Dien de pasta op en garneer met parmezaanse kaas.

Voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 530kcal | Koolhydraten: 60g | Eiwit: 12g
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @groen_fatsoen of tag #groenfatsoen!