Perencake met kardemom en amandel
Perencake met kardemom en amandel. Een match made in heaven! Deze cake is een echte classic voor de wintermaanden.
Hoeveelheid: 10 plakken
Ingrediënten
- 150 gram roomboter
- 200 gram lichtbruine basterdsuiker
- 1 theelepel vanillesuiker
- 175 gram bloem
- 50 gram amandelmeel
- 2 theelepels bakpoeder
- 4 eieren
- 3 peren
- 1 theelepel kardemom
- scheutje melk
Heb je dit recept als eens gemaakt?Laat weten hoe je het vond door een review te schrijven!
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed de cakevorm met bakpapier.
- Meng de boter samen met de suiker en voeg hierna een voor een de eieren toe. Voeg daarna de droge ingrediënten toe en meng tot een beslag. De amandelen maken het beslag wat dikker, doe een scheutje melk bij het beslag om het iets vloeibaarder te maken.
- Snijd 2 peren in kleine blokjes en spatel deze door het beslag heen totdat deze mooi zijn verdeeld. Giet het beslag in de cakevorm
- Halveer de halve peer en verwijder het klokhuis. Leg de halve peren boven op de cake. Bak de cake gaar in 50 á 60 minuten, laat de cake wat afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 334kcal | Koolhydraten: 40g | Eiwit: 6g | Fat: 17g
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @groen_fatsoen of tag #groenfatsoen!