Ga terug
–+ servings
courgette flammkuchen

Knapperige courgette flammkuchen met gemarineerde feta

Nog geen reviews
Knapperige flammkuchen met courgette en gemarineerde feta. Een lichte, zomerse maaltijd die eenvoudig te maken is en in de smaak zal vallen bij iedereen aan tafel.
Recept afdrukken Pin recept
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Europees
Voorbereidingstijd:5 minuten
Bereidingstijd:25 minuten
Totale tijd:30 minuten
Hoeveelheid: 2 personen

Ingrediënten

  • 1 rol flammkuchendeeg
  • 1/2 courgettes geel
  • 1/2 courgette groen
  • 1 venkel
  • 125 gram creme fraiche
  • 1/2 citroen
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel gedroogde dille
  • 1 theelepel gedroogde peterselie
  • 1 theelepel chilivlokken
  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 75 gram feta
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie

Handig om te hebben

Heb je dit recept als eens gemaakt?Laat weten hoe je het vond door een review te schrijven!

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de courgette en venkel in dunne plakjes, bijvoorbeeld met behulp van een mondoline. Rol het deeg uit op een bakplaat.
  • Maak een saus van de creme fraiche, het sap van een halve citroen, knoflookpoeder, dille en peterselie. Besmeer het deeg met de saus en leg daarop de dunne plakjes courgette. Heb je groene en gele courgette? Leg ze dan om en om om zo een mooi patroon te krijgen. Verdeel de venkel over de flammkuchen en bak in ongeveer 15 minuten knapperig.
  • Verbrokkel de feta. Marineer deze met olijfolie, chilivlokken, basilicum en tijm.
  • Haal de flammkuchen uit de oven en garneer met de gemarineerde feta.

Voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 817kcal | Koolhydraten: 61g | Eiwit: 16g
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @groen_fatsoen of tag #groenfatsoen!