Gele curry gyoza ovenschotel
Deze romige ovenschotel met gyoza, kokosmelk en curry is het perfecte comfortfood. Makkelijk te maken en heerlijk kruidig.
Hoeveelheid: 4 personen
Ingrediënten
- 16 gyoza's naar keuze
- 1 paksoi
- 200 milliliter kokosmelk
- 2 eetlepels gele currypasta
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 theelepel honing
- 1 eetlepel rijstazijn
- 2 stengels bosui
- 1 teentje knoflook
- 1 stukje gember 2 centimeter
- crispy chili oil
- sesamzaadjes
- zout en peper
Heb je dit recept als eens gemaakt?Laat weten hoe je het vond door een review te schrijven!
Instructies
- Pak een ovenschaal en doe hier de kokosmelk in. Voeg de gele currypasta, sojasaus, sesamolie, honing en rijstazijn toe en rasp de gember en knoflook erboven. Mix alles goed zodat je een mooie saus hebt.
- Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de paksoi in kleine stukken en verdeel over de saus. Leg hierop de bevroren gyoza’s. Bak de ovenschotel in 20–25 minuten gaar. De gyoza worden lekker knapperig aan de bovenkant en zacht aan de onderkant. De dumplings nemen de romige curry perfect op.
- Garneer de ovenschotel vlak voor het serveren met gesneden bosui, crispy chili olie, sesamzaadjes.
Tips & variaties
- Serveer met gestoomde rijst of noedels, of gewoon zo als een heerlijke dumplingsoep.
- Ook lekker om te garneren met verse koriander en limoen.
Voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 525kcal | Koolhydraten: 63g | Eiwit: 14g
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @groen_fatsoen of tag #groenfatsoen!