Ga terug
–+ servings
flammkuchen met boursin

Flammkuchen met Boursin, vijgen en burrata

Nog geen reviews
Flammkuchen met Boursin: deze krokante bodem belegd met romige Boursin, zoete vijgen en zachte burrata is perfect in balans qua smaken.
Recept afdrukken Pin recept
Gang: Hoofdgerecht, Lunch, Voorgerecht
Keuken: Europees, Mediterraan
Bereidingstijd:20 minuten
Totale tijd:20 minuten
Hoeveelheid: 2 personen

Ingrediënten

  • 260 gram flammkuchen deeg
  • 80 gram Boursin Knoflook & fijne kruiden
  • 4 vijgen
  • 2 sjalotjes
  • 1 bol burrata
  • 30 gram parmezaanse kaas
  • 3 takjes tijm
  • crema balsamico
  • 5 takjes dille
  • zout en peper
Heb je dit recept als eens gemaakt?Laat weten hoe je het vond door een review te schrijven!

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het flammkuchendeeg uit op een bakplaat bekleed met bakpapier. Prik gaatjes in het deeg met een vork.
  • Snipper de sjalotjes. Verdeel de Boursin over het deeg, smeer goed uit zodat alles is bedekt en verdeel de sjalot. Rol de randen van de flammkuchen eventueel iets om. Rasp een deel van de parmezaanse kaas, rits wat van de verse tijm en breng op smaak met zout en peper.
  • Doe de flammkuchen voor 12 - 15 minuten in de oven tot deze goudbruin is. Snijd ondertussen de vijgen in dunne plakken en hak de dille.
  • Haal de flammkuchen uit de oven en verdeel de plakjes vijgen en de burrata. Garneer met meer parmezaanse kaas, dille en crema balsamico.

Voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 720kcal | Koolhydraten: 56g | Eiwit: 21g
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @groen_fatsoen of tag #groenfatsoen!