Chocolade-koffie haverkoeken
Deze koekjes zijn niet alleen super lekker, maar geven je ook een fijne energieboost. De combinatie van rijke chocolade en aromatische koffie zorgt voor een intense smaakbeleving.
Ingrediënten
- 75 gram roomboter
- 75 gram kristalsuiker
- 1 ei
- 100 gram havermout
- 50 gram Tony's koffie-toffee chocoladereep
- 75 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- Maldon zeezout vlokken
Handig om te hebben
Heb je dit recept als eens gemaakt?Laat weten hoe je het vond door een review te schrijven!
Instructies
- Klop de zachte boter met de suiker. Voeg het ei toe en klop goed door elkaar.
- Meng de havermout, bloem en bakpoeder in een aparte kom door elkaar. Meng dit vervolgens door het beslag.
- Hak de Tony's chocolade in kleine stukjes en roer door het beslag. Zet het beslag (het liefst koel) een uurtje weg zodat de havermout een deel van het vocht kan opnemen.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maak met vochtige handen gelijke balletjes en leg met voldoende tussenruimte op de bakplaat. Druk de deegballetjes voorzichtig plat. Verdeel wat zoutvlokken over de koeken.
- Bak de haverkoeken in 15-20 minuten goudbruin. Heb je liever krokante haverkoeken? Bak ze dan goudbruin. Ben je meer van een zachte koek? Haal de haverkoeken dan uit de oven wanneer de randjes goudbruin zijn.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @groen_fatsoen of tag #groenfatsoen!