Chewy chai blondies
Ben je op zoek naar een nieuwe traktatie om je smaakpapillen te verrassen? Maak dan kennis met deze chai Blondies - een betoverende en heerlijk aromatische twist op het klassieke blondie-recept.
Hoeveelheid: 16 stuks
Ingrediënten
- 200 gram lichtbruine suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanillesuiker
- 115 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 50 gram witte chocolade
- 1 theelepel gemalen kardemom
- 1 theelepel Ceylon kaneel
- 1/2 theelepel gemalen gember
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel zout
Voor de topping
- 2 eetlepels kristalsuiker
- 1 theelepel kaneel
Handig om te hebben
- 1x vierkante bakvorm (24 x 24 cm)
- 1x handmixer
Heb je dit recept als eens gemaakt?Laat weten hoe je het vond door een review te schrijven!
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed de bakvorm met bakpapier en zet apart. Smelt de boter in een pannetje.
- Klop de gesmolten boter samen met de lichtbruine suiker. Voeg na 1 minuut het ei en de vanillesuiker toe en mix nog eens 30 seconden.
- Meng in een aparte kom de bloem, kardemom, kaneel, gember, nootmuskaat, zwarte peper, bakpoeder en zout. Hak de witte chocolade fijn en spatel samen met de droge ingrediënten door de natte.
- Doe het beslag in de bakvorm. Meng suiker en kaneel en strooi dit over de brownie. Bak ongeveer 25 minuten, de bovenkant moet gaar zijn en de binnenkant nog een beetje zacht. Laat vervolgens volledig afkoelen voordat je de blondie in vierkantjes snijdt.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @groen_fatsoen of tag #groenfatsoen!