Bananen blondies met pecannoten

Heb je dit recept als eens gemaakt?Laat weten hoe je het vond door een !

Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed het bakblik met bakpapier.
Smelt de boter in een steelpannetje.
Meng dit vervolgens in een kom met de basterdsuiker. Voeg het ei toe samen met de vanillesuiker en klop door tot een gladde massa.
Voeg beetje bij beetje het bloem toe tot zich een beslag vormt. Voeg vervolgens een snufje zout toe.
Prak de bananen in een kommetje met een vork en voeg dit toe bij het beslag. Schep dit door het beslag heen.
Hak de witte chocolade en pecannoten fijn. Roer 3/4 hiervan door het beslag heen.
Schenk het beslag in het bakblik en strooi de overgebleven chocolade en pecannoten hier overheen.
Bak de bananen blondies in ongeveer 30 - 40 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
Test met een satéprikkertje of de cake gaar is. Komt het prikkertje er schoon uit? Dan is deze gaar. In het midden hoort de blondie nog een beetje smeuïg te zijn, net zoals bij brownies. Zet de blondies liever iets te kort in de oven dan te lang, uit de oven gaart het nog een beetje na. Bak je de blondies te lang dan worden ze droog, dat wil je juist niet.
Laat de blondies minimaal 15 minuten afkoelen tot je ze aansnijdt. Eet smakelijk!

Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @groen_fatsoen of tag #groenfatsoen!