Hot honey halloumi wraps met granaatappel
De knapperige halloumi in deze wraps, gemarineerd in een spicy honingglazuur, zorgt voor een onweerstaanbare bite.
Hoeveelheid: 2 personen
Ingrediënten
- 4 kleine wraps
- 300 gram gesneden witte kool
- 75 gram peen julliene
- 3 eetlepels yoghurt
- 1 theelepel gedroogde peterselie
- 1 eetlepel azijn
- 1 theelepel mosterd
- 1 eetlepel mayonaise
- 1/2 citroen
- 4 takjes dille
- 2 takjes munt
- 1/2 granaatappel
- 200 gram halloumi
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel chilivlokken
- rucola
- zout en peper
Handig om te hebben
- 1 - grillpan
- 1 - keukenmachine
Heb je dit recept als eens gemaakt?Laat weten hoe je het vond door een review te schrijven!
Instructies
- Maak een dressing van 2 eetlepels yoghurt, mayonaise, azijn, mosterd, peterselie, zout en peper. Doe hier de gesneden kool en peen bij en laat intrekken. Hoe langer je de koolsalade van te voren maakt, hoe lekkerder.
- Pel de pitjes uit de granaatappel. Doe de yoghurt, het sap van een halve citroen, munt, dille, zout en peper in een keukenmachine. Pureer tot een gladde saus.
- Meng de honing en chilivlokken. Snijd de halloumi in plakken en meng door de hot honey. Bak de halloumi in een grillpan aan beide kanten tot deze goudbruin zijn. Warm de wraps op.
- Bouw de wraps op met de koolsla, rucola, halloumi, granaatappel en kruidensaus.
Voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 653kcal | Koolhydraten: 79g | Eiwit: 23g
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @groen_fatsoen of tag #groenfatsoen!