Soms heb je gewoon zin in een bord vol comfortfood. Deze vega pasta stroganoff met paddenstoelen is daar het perfecte voorbeeld van. Dit gerecht is…
Vegetarische champignon recepten
Hier vind je de lekkerste vegetarische champignon recepten op een rij. Denk aan pasta, salades, risotto, ovenschotels en hartige taarten. Met champignon kun je eindeloos variëren en tover je de lekkerste vegetarische gerechten op tafel.
Creamy gochujang-miso noedelsoep met oesterzwam
Creamy gochujang-miso noedelsoep: deze noedelsoep is een ware smaakexplosie. De pittige en hartige smaken van gochujang, een Koreaanse gefermenteerde chilipasta, komen perfect samen met de…
Flammkuchen met truffel en oesterzwam
Deze flammkuchen met truffel is het perfecte gerecht met de feestdagen in het vooruitzicht. Deze Duitse plaattaart wordt in deze versie verrijkt met de aardse…
Pinda-miso ramen soep met crispy chili oil en tempeh
Als je op zoek bent naar een smakelijk avontuur in je keuken dat tegelijkertijd goed is voor je smaakpapillen én de planeet, dan zit je…
Pasta met courgettepesto en krokante oesterzwam
Ontdek deze verrassende pasta met courgettepesto en krokante oesterzwam. Deze smaakvolle maaltijd combineert verse groenten, romige pestosaus en knapperige oesterzwammen tot een heerlijk gerecht dat…
Gevulde paratha met miso aubergine, oesterzwam en feta
Gevulde paratha met miso aubergine, klinkt dat niet heerlijk? Sinds ik de paratha heb ontdekt ligt er standaard een verpakking in de vriezer. Deze combinatie…
Orzo met champignon, prei en gepofte tomaatjes
Deze orzo met champignon, prei, gepofte tomaatjes, citroen en Parmezaanse kaas is heerlijk romig en fris tegelijkertijd. Een heerlijk recept voor in de zomer! Hieronder…
Pasta ovenschotel met groene pesto en prei
Deze pasta ovenschotel met groene pesto zit bomvol groenten. Denk aan prei, champignons en courgette. Je leest het recept hier.
Paratha met Indiase pulled oesterzwammen en mango-salsa
Ooit wel eens van een paratha gehoord? Ik niet, tot ik het tegenkwam in de diepvries bij de toko. Ik was benieuwd wat je er…
Knolselderijsoep met kastanjechampignons
In de herfst eet ik graag een soepje. Heerlijk om op te warmen als je na een hoosbui thuiskomt, het liefst maak ik soep dan…